平成30年9月20日（木）ふらっと・ほすぴす希望のひかりにて、Kibou-Kitchenを開催いたしました！
９月のテーマは、ひとくふうで健康UP！「やってみよう！脂質コントロール」です。
血液検査の結果を見て、コレステロール値や中性脂肪値にドッキリ！
ということはありませんか？
今回は、コレステロールや中性脂肪について勉強し
正常値になるため心掛けることを学びました。
使う食材はこちら、鯵です。
青魚はコレステロールや中性脂肪値を下げてくれることで、有名ですね。
こちらの鯵を使って、鯵のマリネを作ります。
減塩をするために、片面のみに塩・胡椒をまぶします。
少し大きめの一口大に切り分けていきます。
合わせる野菜は、トマト、きゅうり、たまねぎです。
たまねぎも動脈硬化を予防し、血液をサラサラにしてくれます。
また野菜の食物繊維は、中性脂肪を連れて外に出てくれる役割も。
マリネ液は、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁で作ります。
オリーブオイルは、中性脂肪を下げることでこれもまた有名な食材。
トマトと合わせると、トマトのリコピンの吸収量が4倍に上がります。
中性脂肪もコレステロールも本来は体に必要なもの。
適正な値であれば、決して悪いものではありません。
どうすれば「値が上がらないか」より
どうすれば「値が下げられるか」が大事です！
中高年になってくると、自然とコレステロールや中性脂肪は上がってくるもの。
正しい知識を持って、健康UPさせていきましょう！
Kibou-Kitchenでは、ご要望の多い講座をリピート開催しております。
お問い合わせ先：ふらっと・ほすぴす希望のひかり 担当 中尾